白砂糖
藕粉鸽蛋羹做法分解
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01
取10个小汤匙，抹猪油少许;
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02
将鸽蛋分别磕入匙内;
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03
将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内;
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04
将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用;
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05
锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花;
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06
待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。
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