小米
小米粥做法分解
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01
小米淘洗干净。
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02
锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
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03
开锅后要不停地搅拌才能浓稠。加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
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04
待米成花状时，就可以出锅了，稍凉盛起食用。
小贴士
1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。
2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。
3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。(展开)
网友评论
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网友 匿名 评价：
要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底网友 匿名 评价：
不同等级的小米熬出来的口感不一样。 建议选正宗的小米、 熬粥一定要一个小时以上，选正宗小米会出米油，百稻源品有原产地正宗小米，出自农家，曾经是周总理的国宴选品。网友 匿名 评价：
还不错！~！