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功效与作用:西红柿:健胃、消食积、生津止渴;鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管。
简介及特色:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
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