糯米
精盐
糖粉
食用油
糯米糍粑做法分解
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01
先煮一锅糯米饭。水里加盐，并且搅匀融化！咸淡自己把握。
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02
把做好的饭盛出来，放在保鲜膜上。把保鲜膜对折，把四周边折好，然后就用这根保鲜膜的棒把米饭滚结实了！用点劲，滚的实一点，这样后面煎的时候米粒不会掉下，保持一点厚度，这样比较美观！
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03
把滚好的米饼整个放进冰箱速冻40分钟，等下切块好切点。
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04
取出，切块。再放进冰箱里冻结实了！保鲜膜不要撕掉，这样米饼不会粘在一起。
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05
要吃的时候从冰箱里取出来，撕去保鲜膜。
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06
放平底锅里油煎。记得最好是冷锅冷油煎，比较不容易糊。
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07
油量不要太多，煎的过硬不一定好吃，煎至两面金黄色起锅。撒上一些糖分更好吃。
小贴士
煎的时候会比较容易溅油，盖个锅盖就行。
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土豆
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老母鸡
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专家答疑
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