灌汤包 食材功效
猪肉
中筋面粉
鸡蛋
生粉
生抽
食用油
精盐
灌汤包 食材用料
灌汤包做法分解
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01
面粉，加2克盐，温水和到一起，揉成光滑的面团，用温布盖上饧发半个小时。
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02
把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥，把肉皮冻切碎。
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03
把肉皮冻与猪肉混合，加入生抽，生粉，盐搅匀。
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04
把面揉成长条，切成剂子，擀成薄薄的面皮。放入馅，包成小包子，
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05
锅中加水，烧开，放上屉布，摆上包子，大火蒸五分钟。
小贴士
面皮要擀得薄一点，才会有水晶一样的感觉。肉皮冻熬好后捞出肉皮来用会更好。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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