手擀面
葱
酱油
海米
食用油
葱油拌面做法分解
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01
小葱洗净切成长段。
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02
炒锅里倒入油，油热后放入葱段，煸炒至葱白微黄色。放入海米，小火翻炒。关火，放入葱花翻炒均匀成葱油。
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03
手擀面煮熟后捞出，过凉开水。
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04
面碗里调入味极鲜酱油，盛入手擀面拌匀。浇入葱油，拌匀。
小贴士
1、 味极鲜酱油油咸度，可不用另调入精盐。
2、葱要关火后再放入。
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专家答疑
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