排骨
白萝卜
八角
姜
精盐
排骨萝卜汤做法分解
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01
萝卜切滚刀块。将排骨放进锅内氽水。捞出温水洗净。
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02
然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放入八角和生姜。
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03
再改小火慢炖。小火二十分钟后加入切好的萝卜。
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04
加入萝卜大火煮开后转小火继续煮，大概再煮上半个小时即可，出锅前加少许食盐。
小贴士
萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
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专家答疑
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