花胶虫草花鸡汤 食材功效
鸡肉
花胶
姜
精盐
花胶虫草花鸡汤 食材用料
花胶虫草花鸡汤做法分解
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01
把鸡肉，龙骨切块，泡水里去血
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02
花胶提前一个晚上泡发12个小时，放入锅里小火煮10分钟，(放入姜煮是为了去腥味)
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03
把龙骨，鸡肉，沸水，用冷水冲洗干净，花胶切好，虫草花用冷水泡二十分钟备用
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04
锅里倒入开好的两碗开水，把鸡肉，龙骨，红枣，花旗参，姜放入
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05
盖上盖子隔水炖1一个小时
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06
一个小时后把泡好的虫草花放入，盖上盖子，再炖一个小时
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07
两个小时后，关火，汤里放入适量盐就完成咯
小贴士
放花旗参是为了盖住花胶的腥味，个人怕腥，不过这次炖的好喝，腥味不大
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