银耳
枸杞
桃胶银耳羹做法分解
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01
将20克桃胶用清水浸泡10个钟
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02
将银耳用清水浸泡1个钟
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03
将泡发好的银耳去蒂，撕好，泡发好的桃胶会发大10倍，泡发后清楚的看见有少许杂质，挑掉就可以了
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04
将泡发好的银耳跟泡发好的桃胶放入炖盅，加入700毫升水
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05
将炖盅放入高压锅中，炖盅下面垫一块布（炖的时候不会哐啷哐啷响），盖上盖子，炖40分钟
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06
炖好的银耳桃胶羹放入5克枸杞跟冰糖，至冰糖融化就可以了
小贴士
桃胶炖木瓜，桃胶炖牛奶也很好吃，桃胶一般都是炖甜品。
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专家答疑
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