香辣美容蹄 食材功效
猪蹄
葱
姜
干辣椒
花椒
八角
桂皮
精盐
香油
芝麻
香辣美容蹄 食材用料
香辣美容蹄做法分解
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01
准备葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷备用。
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02
用料酒，葱姜把猪蹄腌半个小时，然后凉水入锅。
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03
烧开把浮沫撇掉。
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04
然后捞入高压锅。
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05
把准备好的葱姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷放进锅中，然后放生抽，老抽，和适量干黄酱。（先不要放盐）
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06
再放进去几块冰糖。
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07
在高压锅里炖20分钟，然后把猪肉捞出。
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08
另起炒锅，放花生油，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
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09
然后把猪蹄放进去，放少盐进行煸炒。
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010
翻炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油翻匀就好了。
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011
出锅装盘，撒上芝麻和小香葱。
小贴士
1,猪蹄要用料酒，葱姜腌制去腥。
2,炖的时候放几块冰糖，炖出来色泽光亮。
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