土鸡
花胶
红枣
姜
料酒
花胶鸡汤做法分解
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01
花胶提前一个晚上泡发后洗净。
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02
锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。
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03
煮好后的花胶切段。
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04
土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。
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05
锅内放姜丝把鸡肉焯水。
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06
炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝
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07
加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。
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08
出锅前调入盐即可。
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