新西兰花胶炖鸡汤 食材功效
鸡腿
红枣
枸杞
精盐
新西兰花胶炖鸡汤 食材用料
新西兰花胶炖鸡汤做法分解
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01
新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法： 先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。
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02
泡发好的新西兰花胶，呈汝白色，厚实。
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03
切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。
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04
鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。
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05
红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。
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06
将所有食材放入炖盅。
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07
加入两碗半水，三人的份量。
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08
炖汤模式，定时2小时。
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09
炖好加入少量盐。
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010
用滤油勺过滤油和浮沫。
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011
起锅，装碗。
小贴士
新西兰花胶炖后不融化，爽口弹牙，满满的胶原蛋白。
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