盐仔鸡 食材功效
精盐
八角
姜
大葱
香油
童子鸡
白砂糖
盐仔鸡 食材用料
盐仔鸡做法分解
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01
活鸡宰杀煺净毛后，掏出脏腑，洗净放入盆内;
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02
烧热锅投入粗盐，炒滚热后，取出三分之二，将纸包好的鸡放入盐锅，将取出三分之二的粗盐盖在鸡面上，用微火，三十分钟取出(以熟为准)，轻轻抖掉粗盐，剪去纸棉，将原汁滗在小碗中。
小贴士
1.所用的粗盐,以反复用过的为最佳. 2.丝棉纸包裹鸡要紧密不能漏气,必要时可用油炸纸再包.
红豆粥
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奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
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