腐乳烧猪蹄 食材功效
猪蹄
花生
生姜
生抽
料酒
腐乳烧猪蹄 食材用料
腐乳烧猪蹄做法分解
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01
准备材料，猪蹄斩块。
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02
花生用一碗水浸泡45分钟。
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03
猪蹄飞去血水待用。
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04
南乳，老抽，生抽，料酒倒在一起搅拌均匀。
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05
猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内，倒入搅拌好的调料。
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06
搅匀使猪脚都上色，倒入花生，连浸泡花生的水一起倒入。
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07
最后放入冰糖，按下煮饭键，跳键后再按一次。
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08
盛碗出来，满满的胶原蛋白！
小贴士
1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。
2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。
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