糖醋猪蹄 食材功效
猪蹄
八角
生姜
大葱
生抽
精盐
糖醋猪蹄 食材用料
糖醋猪蹄做法分解
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01
猪蹄洗干净冷水下锅加入几片姜和一勺料酒，水开煮五六分钟，捞出来冲水干净待用
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02
上锅直接下猪蹄，不用放油，炒干水分，下料酒，再依次下姜片、八角、橙皮、香叶、葱段、冰糖
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03
炒一会再下盐、生抽、老抽、甜醋再添入适量水
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04
倒入高压锅，水不需要很多如图，没有盖过猪蹄哦。
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05
上面还可以蒸上一碗米饭，哈哈～一举两得，菜好饭也熟了。省电省时间！盖上锅盖压20分钟，这时间可以做任何事不用看火啦！
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06
时间到，气阀掉下可以开锅，装盘啦
小贴士
糖不用炒，因为炒糖需要放油，而猪蹄本来就油腻，可以直接放就好啦，一样上色！酸酸甜甜一点也不油腻哦！！
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