丝瓜猪肝瘦肉汤 食材功效
猪瘦肉
姜
料酒
精盐
食用油
白醋
丝瓜猪肝瘦肉汤 食材用料
丝瓜猪肝瘦肉汤做法分解
-
01
材料丝瓜、猪肝、瘦肉、姜
-
02
猪肝用清水浸泡30分钟、放适量白醋(去腥味)
-
03
丝瓜去皮切件、姜去皮切片
-
04
猪肝、瘦肉切片、用盐、料酒、油腌制10分钟
-
05
锅加入清水、放姜、煮沸腾
-
06
放丝瓜、煮沸腾
-
07
放猪肝、瘦肉煮5分钟
小贴士
1、肉要切得溥、因为是生滚汤、所以煮的时候不会太长、所以肉类要切得溥点、这样比较容易煮熟、又可以保持滑嫩的感觉。
2、生滚汤的过程不要加锅盖、如果在生滚汤的过程中盖上了锅、滚出的丝瓜颜色会变黄。
3、肉类加调料腌制是为了让它滑嫩（如果不喜欢、也可以不腌制）、因为放了盐、所以生滚汤过程中可以不加盐、如果你喜欢吃重口味的、也可以在关火后加盐调料。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
