红牛腩 食材功效
白砂糖
姜
八角
牛腩
生抽
白皮大蒜
红牛腩 食材用料
红牛腩做法分解
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01
把牛腩放入锅里，用沸水滚至九成熟。
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02
将蒜洗净后，切成茸备用。
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03
把淀粉放入碗内，加适量水调成湿淀粉。
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04
往烧锅里落油，放入豆豉、蒜茸、味精、老抽、生抽、白糖、姜、八角爆香。
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05
接着往锅里加入牛腩和黄酒，加1200克二汤煲熟。
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06
接着往锅里用湿淀粉打芡，即可装盘。
小贴士
健康提示：
1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
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