芹菜炒香干 食材功效
芹菜
干辣椒
食用油
精盐
白糖
生抽
蒜头
芹菜炒香干 食材用料
芹菜炒香干做法分解
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01
芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。
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02
香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
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03
锅里水烧开，放入香干焯水。
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04
捞出控干水备用。
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05
热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
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06
倒入香芹炒七八分熟。
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07
倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
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08
加盐、味精翻炒均匀。
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09
盛入盘、即食。
小贴士
1、香干焯过水后，炒出来口感更好。2、芹菜适量去筋炒出来比较嫩。3、味精可以随个人口味添加。
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