酸菜魔芋豆腐 食材功效
酸豆角
姜
葱
生抽
精盐
酸菜魔芋豆腐 食材用料
酸菜魔芋豆腐做法分解
-
01
首先把魔芋切粗条备用。
-
02
把酸豆角，小米辣，泡椒，葱，姜，蒜切碎备用
-
03
锅里烧开水后，把切好的磨芋煮沸三分钟，捞出用篮子沥干水分备用。
-
04
锅里放适量油，（平时炒菜的油量就行）先将蒜瓣姜片煸炒片刻。
-
05
蒜瓣炒香后，倒入沥干水份的蘑芋一起炒2分钟，加入适量盐调味。
-
06
炒至入味后，放入酸豆角末，小米辣，泡椒一起翻炒均匀。
-
07
加入适量的生抽提味，继续炒两分钟。
-
08
继续炒至所有食材入味，加入适量老抽上色，放入葱花即可。
小贴士
蘑芋一定要过水煮几分钟，再沥干水分，这样能去味，而且吃起来比较Q弹。
整个炒菜过程不用太久，大约五六分钟就行了，磨芋已经是熟的，只要炒至入味就行了。
如果酸豆角太酸太咸可以提前切碎用清水浸泡一会。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
