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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
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    补养 养肝 补肾

    功效与作用:虾:补肾壮阳、托毒、护肝料酒:活血化瘀

    简介及特色:

    油焖虾 食材功效
    油焖虾 食材用料
    主料

    :250克

    白皮大蒜:三四瓣

    生姜:数片

    辅料

    料酒:一大勺

    精盐:少许

    生抽:一大勺

    食用油:适量

    油焖虾做法分解
    • 01
      将虾洗净,由头部虾枪处剪一小口,再将虾背剪开,用牙签抽出沙腺。
    • 02
      葱姜蒜切好备用。
    • 03
      热锅中放适量油,下基尾虾。
    • 04
      等到虾的颜色全部变红捞起控油。
    • 05
      锅中留部分底油,爆香葱姜蒜,放入一大勺蕃茄酱。
    • 06
      锅中加入一小碗水。
    • 07
      锅中汤汁滚起,放入虾,调入一大勺老酒,一大勺生抽,少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。
    • 08
      盘上铺生菜,将大虾装盘,浇上剩余汁,点缀葱花。
    小贴士

    1、推荐用牙签挑虾腺,完整干净。2、虾油爆时间不要太长,变色即可捞起。