糖醋藕片 食材功效
白皮大蒜
姜
葱
八角
生抽
醋
白糖
精盐
食用油
糖醋藕片 食材用料
糖醋藕片做法分解
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01
将藕洗净去皮，切成薄片
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02
锅内放水烧开，将藕焯水1分钟
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03
葱切段，蒜拍碎，姜切片
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04
锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香
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05
将藕放进锅内翻炒一分钟
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06
放入白糖、生抽、醋、盐及少量水
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07
汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅
小贴士
选藕要选两边带节的，清洗很方便；如果藕不焯水，可以用盐水浸泡，防止变黑！
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