黄豆
芒果
芒果豆花做法分解
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01
黄豆拣掉坏的.
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02
黄豆洗净用水浸泡5小时.
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03
黄豆加2000ml水打成豆浆.
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04
把豆浆用过滤袋滤出豆渣.
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05
看,豆浆与豆渣分离了.
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06
把豆浆煮熟,煮豆浆的过程中,要不停的搅拌,以免豆浆糊底.豆浆煮开后,再小火煮3分钟.关火.
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07
把一小包内脂兑少许冷开水,
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08
豆浆煮好后,静置3分钟,大约90度左右,把兑好的内脂倒入豆浆中,快速搅拌几下,盖上盖子,静放30分钟.
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09
30分钟后,嫩滑的豆花出现啦！等其放凉些放入冰箱冷藏后再吃.
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010
芒果切小块.
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011
豆花冷藏后,取出,盛碗中,洒上白糖,加入芒果,开吃啦！
小贴士
1、豆浆温度一定要掌握好,这是豆花成败的关键.2、用过滤袋滤出的豆浆会很细腻,做出来的豆花很滑嫩.
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