排骨
海带
葱
姜
精盐
排骨炖海带做法分解
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01
准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
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02
切葱段和姜片。
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03
锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。
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04
同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。
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05
汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
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06
挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
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07
成品
小贴士
水量最好一次性添足，不要中途再加水影响口感。
海带也可以用彻底泡发的干海带。
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