海带枸杞排骨汤 食材功效
海带
排骨
红枣
枸杞
葱
姜
精盐
海带枸杞排骨汤 食材用料
海带枸杞排骨汤做法分解
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01
排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状
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02
红枣和枸杞提前泡好，切葱段和姜片。
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03
锅中烧开水放入海带焯两分钟，捞出过凉水。
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04
把排骨也焯至发白状态后，捞出用温水冲洗干净备用
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05
汤锅内添足够清水，放入排骨、葱段和姜片，再放入两汤匙黄酒，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
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06
捡去葱段和姜片丢弃，放入海带继续炖煮20分钟左右。
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07
放入红枣炖煮10分钟
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08
调入适量的盐和鸡精，放入枸杞即可。
小贴士
没有黄酒也可以省略不放。
红枣可以和海带一起放入，为了保持红枣的完整所以没有炖煮时间太长。
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