土豆炖牛肉 食材功效
牛肉
土豆
山楂
葱
姜
花椒
食用油
精盐
酱油
料酒
土豆炖牛肉 食材用料
土豆炖牛肉做法分解
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01
新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
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02
葱切段，姜切丝，花椒备用
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03
锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
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04
加入牛肉翻炒上色
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05
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
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06
转小火炖煮一个小时四十分钟
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07
加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
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08
美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
小贴士
1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时，冻牛肉焯水去血末。2.不要过早加入盐，肉不爱烂。3.加入山楂让肉更易熟。4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。
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