【蜜汁子姜兔的做法大全】蜜汁子姜兔家常菜做法|蜜汁子姜兔怎么做好吃|蜜汁子姜兔做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：香醇、微甜、味浓郁。

蜜汁子姜兔食材功效

蜜汁子姜兔食材用料

主料	兔肉：500克子姜：150克
辅料	陈皮：1克味精：3克黄酒：15克植物油：20克蜂蜜：20克精盐：5克

蜜汁子姜兔做法分解

01
将带骨兔肉切成块状，每块约75克。
02
旺火烧沸1000毫升水，投入兔肉稍滚(氽)即捞起，再冲洗干净。
03
旺火烧热炒锅，兔肉放入锅内，炒至水分烘干盛起。
04
待烧沸后，转入沙锅里，用小火焖至软烂，加入蜜糖拌匀，即可上桌。

小贴士

　　1. 兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

　　2. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”; 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

　　3. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

　　4. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

　　5. 兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

　　6. 兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

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