白糖
黄油
爆米花做法分解
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01
基本的原材料，选择专门做爆米花的小玉米粒哟，某宝上有卖。
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02
玉米粒用清水洗一下沥干水分备用
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03
坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油
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04
中火加热，自第一粒爆米花开花迅速倒入细砂糖，翻炒数下，然后迅速盖上锅盖
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05
转最小火，此时，爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖，另一只手端起平底锅晃动，让玉米粒均匀受热。
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06
大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者，听不到啪啪声音了，即可关火
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07
迅速翻炒一下装盘。
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08
50克玉米粒就可以做半锅的爆米花。两个人的分量。
小贴士
1.糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦。
2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。
3.根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底锅不容易焦。
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