豇豆烧鸡肉 食材功效
豇豆
鸡肉
土豆
生姜
蒜头
红辣椒
豇豆烧鸡肉 食材用料
豇豆烧鸡肉做法分解
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01
在锅里放入适当的油，放入鸡块、生姜翻炒直至变色。加入适当花椒粒和八角。
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02
加入酱油，放入土豆翻炒。
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03
之后加入辣椒和蒜瓣。翻炒。
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04
炒出香味后放入适当的水。水要刚好浸没鸡块。放入豇豆段。用大火烧开，加入适当的盐。然后中火收汤
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05
在收汤过程中要不断翻炒，避免粘锅。汤汁收的差不多时，可以加入鸡精和味精。不断翻炒，之后就可以盛出来了
小贴士
豇豆要选择较老一些的，这样在这道菜中吃出来的口感才会更好。加入土豆完全是因为淀粉的缘故。这样烧出来的鸡汤才会有粘稠感。
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土豆
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专家答疑
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