孜然羊肉 食材功效
羊肉
葱
姜
白皮大蒜
胡萝卜
芝麻
辣椒粉
精盐
淀粉
料酒
孜然羊肉 食材用料
孜然羊肉做法分解
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01
羊肉冻一会再切片。
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02
然后用凉水泡两个小时，泡出血水。
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03
然后捏干水份，放一大碗里在打一个蛋白进去。
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04
放料酒。
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05
放味极鲜。
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06
盐。
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07
鸡精。
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08
白胡椒粉。
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09
淀粉。
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010
拌均匀腌制20分钟。
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011
这个时候我们把葱，姜，蒜，胡萝卜，彩椒都切好备用。
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012
香菜洗净切段。
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013
起锅加热放油，（可以多放一些油）炒7成熟。
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014
盛出去放一碗里备用。
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015
另起锅，倒入油加热再放芝麻孜然，炒出香味。
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016
在放葱姜蒜胡萝卜彩椒翻炒。
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017
在放适量的蒜蓉酱。
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018
炒出香味。
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019
最后把羊肉放进去，再放辣椒粉，辣椒粉随个人喜欢放。
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专家答疑
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