西兰花炒肉 食材功效
胡萝卜
西兰花
猪瘦肉
生抽
料酒
精盐
西兰花炒肉 食材用料
西兰花炒肉做法分解
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01
准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。
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02
锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。
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03
锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。
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04
放料酒和生抽调味
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05
把胡萝卜放进去翻炒
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06
随后放进西兰花翻炒均匀
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07
然后放适量盐和鸡精调味，最后放点蚝油翻炒几下。
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08
装盘吧！
小贴士
焯西兰花时一定不要时间过长，炒的时候也是都炒均匀了就可以了。时间过长西兰花的口感和颜色都不好，而且营养价值也会流失！
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