咖喱羊肉 食材功效
羊肉
生抽
葱
姜
干辣椒
花椒
八角
料酒
咖喱羊肉 食材用料
咖喱羊肉做法分解
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01
羊后腿肉一斤。
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02
切大块放葱姜料酒生抽腌制半小时
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03
凉水入锅把羊肉焯一下。
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04
水开之后吧浮沫撇掉。
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05
把羊肉捞出控干水分备用。
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06
起炒锅放适量花生油，油热后放葱姜干辣椒，花椒，八角爆香。
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07
然后把羊肉放进去。
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08
然后放生抽煸炒出香味。
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09
加入热水，水开之后加入两块咖喱，咖喱的多少根据自己的口味酌量增减。
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010
大约熬40分钟左右，汤汁收合适了即可关火，关火以后加入鸡精。
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011
出锅装盘。
小贴士
1羊肉要用葱姜，料酒腌制一下。
2,炖的时候加水要一次加够，中途最好不要再加水。
3,咖喱本身有咸味，口味轻的可以不放盐。
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