开口烧麦 食材功效
生抽
韭菜
面粉
胡萝卜
姜
大葱
食用油
精盐
猪瘦肉
开口烧麦 食材用料
开口烧麦做法分解
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01
把肉，木耳和胡萝卜剁碎，葱和姜切末放进去，再加油，盐，生抽，糖和蚝油顺时针搅拌上劲。
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02
面粉用热水和面，和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子，擀成饺子皮大小。
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03
再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈，就出来荷叶的形状了。
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04
放上馅，用虎口包住烧麦，用另一只手像包包子似的捏出小褶来，捏一圈，口留着。
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05
锅中烧开水，把包好的烧麦放到锅中，上面撒点韭菜末，开大火蒸七八分钟，然后关火虚蒸三分钟。
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06
香喷喷的烧麦做好了！配点酱料就开动吧！
小贴士
烧麦皮还可以再薄些，不吃猪肉的可以换成牛肉。我认为只要会包饺子会蒸包子，那做这个烧麦就没问题啦！
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
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