酿豆腐 食材功效
淀粉
料酒
胡萝卜
猪肉
葱
豆腐
精盐
酿豆腐 食材用料
酿豆腐做法分解
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01
猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用
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02
冬菇提前泡发
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03
把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用
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04
再把冬菇放入肉末里
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05
葱洗干净，胡萝卜削皮
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06
把胡萝卜先切片，再切丝，再剁碎，葱也剁碎放入盘子里
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07
手洗干净把料抓均匀
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08
放入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均匀来做馅
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09
豆腐中间挖个洞，把馅酿进去
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010
依次全部酿好，装盘子上
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011
锅里放入水
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012
再把豆腐依次摆到锅里，盖上锅盖，大概要煮15分钟以上
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013
打开锅盖，淋入1勺花生油，半勺盐，煮一下即可，不要翻动。
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014
汤也可以要，也可以不要。
小贴士
豆腐一定要冷水下锅煮才好。馅也可以根据各人喜好随意换。
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土豆
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黄豆
枇杷
羊骨
椰子
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专家答疑
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