包菜猪肉饺 食材功效
包心菜
胡萝卜
葱
精盐
酱油
料酒
白糖
包菜猪肉饺 食材用料
包菜猪肉饺做法分解
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01
包菜切小丁加少许盐杀下水，杀出来的水留用。
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02
肉末加入适量水和第一步的蔬菜汁朝一个方向搅打上劲。
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03
加入所有盐、料酒、酱油、蚝油、白糖搅匀，再加入适量生粉拌匀。
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04
胡萝卜切小丁加入肉末拌匀。
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05
加入包菜，切好的葱花搅拌均匀。
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06
馅就做好了。
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07
准备饺子皮。（今天这个是买现成的）
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08
有皮有馅可以包自己喜欢的款了。
小贴士
1、蔬菜杀下水之后就不会再出水了。
2、肉末打入水会使肉吃起来更鲜嫩。
3、往肉末里加生粉是为了更好锁住肉汁和味道。
4、煎饺的时候生煎会更美味。
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