香菇瑶柱蒸鸡 食材功效
鸡
干贝
香菇
精盐
酱油
料酒
姜
蒜头
香菇瑶柱蒸鸡 食材用料
香菇瑶柱蒸鸡做法分解
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01
鸡洗干净，香菇跟小干贝泡发
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02
将鸡切块，香菇跟小干贝滤干水份
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03
将切好的鸡用蒸鱼豉油，老抽，蒜头，生粉，料酒，盐
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04
放入的调料，搅拌均匀，腌一个钟
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05
取一个盘子，放入香菜，蒜头，姜
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06
将腌好的鸡放在上面
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07
锅内放适量水，放个三角架，放个汤匙（有瓷的最好，水快干时会响）
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08
水开后，将盘子放在三角架上面，大火烧5分钟转中小火15分钟，虚火3分钟，就可以开盖
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09
蒸好了，放入香菜，撒上枸杞增颜值
小贴士
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
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专家答疑
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