土豆
蓝莓土豆泥做法分解
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01
准备食材:土豆去皮切块。
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02
盘子上覆盖保鲜膜上锅蒸熟。
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03
用擀面杖把土豆捣碎成土豆泥。
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04
加入两勺炼乳。
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05
两勺自制酸奶。
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06
搅拌均匀。
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07
把拌好的土豆泥放入装有八齿裱花嘴的裱花袋里。
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08
在容器中挤出花型。
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09
蓝莓果酱加少量清水稀释一下。
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010
淋到土豆泥表面即可。
小贴士
蒸土豆时覆盖保鲜膜是为防止土豆中的水分过多，切块蒸更容易熟。
因为土豆的大小不一样，炼乳和酸奶的分量请酌量添加，以拌好的土豆泥状态粘稠为标准，太干或太稀都不行。
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