红豆
薏米
自制红豆薏米粉做法分解
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01
把红豆与薏米准备好
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02
把薏米倒入大碗里
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03
再倒入红豆
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04
注入清水浸泡10分钟
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05
洗干净沥干水分
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06
沥干的样子
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07
炒锅把水份烘干，把红豆与薏米倒入。
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08
小火不停的翻炒均匀，这个过程手是比较累的。
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09
差不多炒了10分钟，看到颜色变黄，可以闻到香味，就可以离火了，因为豆子是热的不能继续炒久。
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010
装入盘中摊冷
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011
倒入打粉机中
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012
打成粉，每台机子不同，用的时间也不同。
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013
想要豆粉更加的细腻，可以用网筛过筛，剩下的再倒回打粉机里面继续打成粉。
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014
想喝的时候，舀出3匙
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015
冲上100克的开水
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016
搅合均匀即可，可以加糖，也可以加蜂蜜，但是加蜂蜜的时候得等到糊温或者冷的时候才可以加，以免蜂蜜的营养流失。味道香，口感甜，作为早餐与午后甜心是个不错的选择。
小贴士
炒的时候注意火候，还有炒的时候需要不停的翻炒，这是个考人耐心的地方。红豆薏米炒到颜色变黄，可以闻到香味即可倒出，让其自然冷却。
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专家答疑
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