秋葵
豆腐
精盐
秋葵缀豆腐做法分解
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01
首先要把秋葵外壳的毛搓掉，做法是把秋葵摆平，撒上适量盐
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02
用手掌轻轻推动，让秋葵前后滚动片刻除去绒毛，然后用清水洗净
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03
水里加2%的盐煮开后、放秋葵进去煮2分钟即可
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04
捞出泡入冷水去余热后取出沥水
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05
头尾切除掉后，把秋葵横着切成薄薄的菱形片，约薄越好，这样秋葵的营养成分可以有效得以发挥
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06
切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一个方向搅拌
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07
搅拌到用筷子提起来的时候基本已经抱成团，再用筷子提起部分看看，会拉丝就可以了，秋葵的营养成分就在于会拉丝的成分中，拉丝出来后食用，会让营养成分充分发挥并吸收、到了这个阶段，浇上自己喜欢的调味料就可以食用了，我们今天来做一种于豆腐一起食用的做法
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08
把一块豆腐分成人数份，这样各人食用起来比较方便又卫生
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09
把搅拌好的秋葵取适量盖在豆腐上面就完成了， 豆腐与秋葵的搭配非常有营养的，也适合减量的朋友们，
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010
如果有这种日式调味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味，没有的朋友用自己平常使用的酱汁即可，最简易的就浇酱油也就可以的
小贴士
煮的时间最好不要超过3分钟，秋葵表面绒毛很多，用盐搓过后煮口感会好很多，煮的时候一定要加盐，才能保存鲜绿色
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