鱼香酥肉 食材功效
醋
料酒
酱油
精盐
大葱
姜
肥瘦猪肉
鸡蛋
白砂糖
白皮大蒜
鱼香酥肉 食材用料
鱼香酥肉做法分解
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01
将猪肉洗净后，切成2厘米见方块，装进碗里。
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02
往装有猪肉的碗里加入盐，腌制。
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03
将姜洗净后，切成末。
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04
淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。
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05
将鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊。
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06
用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水淀粉调成汁。
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07
将炒锅内油烧热，先将肉放入蛋糊中蘸匀，依次下锅炸黄焦捞出沥油。
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08
炒出香味后，烹入调好的汁，炒几下，将酥肉锅内拌匀上碟即可。
小贴士
食物相克：
1.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
2.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
3.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
麻辣小龙虾
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奶茶
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
桔子
李子
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专家答疑
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