杏仁
香油
杏仁拌茴香做法分解
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01
备齐杏仁和茴香
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02
装饰成品杏仁拌茴香锅中放入清水，水开倒入杏仁焯水捞出鸡汁，花椒粉，香油，盐备齐
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03
锅中放入清水，水开倒入杏仁焯水捞出
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04
茴香洗净切寸段
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05
装饰成品杏仁拌茴香然后把焯水杏仁和切碎茴香放入盆中
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06
加入少许盐，花椒粉，香油，鸡汁拌匀装盘上桌即食
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07
装饰成品杏仁拌茴香
小贴士
茴香不用焯水，焯过水口感不佳，杏仁购买袋装须冲净不用加盐，袋装杏仁含盐分，如果是市场购买散装杏仁，须焯水段生加入少许盐在拌匀。以清淡爽口为佳。
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