面粉
枣
白糖
小米面枣饼做法分解
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01
把面粉，小米面粉，酵母，糖，泡打粉用温水和成面团
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02
揉匀盖上保鲜膜送入发酵箱发酵（也可室温暖地方自然发酵）
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03
把拉连拉严通电发酵30分钟（没有发酵箱自然发酵二倍大）
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04
打开发酵箱，手指戳坑不回缩就发好了
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05
然后加少许干面粉（普通面粉）揉匀不沾手为宜
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06
分出小面挤，用擀面杖擀成皮
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07
放入提前煮过的小枣（小枣开水煮10分钟凉后用）
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08
没有码放小枣面皮折上面，在在一边码上几颗小枣
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09
在用无小枣码放这一边折过去
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010
放入冷水锅中的笼屉上离出距离
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011
剩余面擀开抹一层油撒少许盐
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012
从一边卷起切岀面挤
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013
拧成花卷放入蒸锅笼屉第二层，然后盖上锅盖小火至开锅上气改大火，蒸20分钟即可
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014
熟后出锅，一锅蒸二样，样样喧软可口
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015
内部细腻枣也香，棒极了粗细搭配好口味
小贴士
食材供考，发挥想像做岀卫生，健康，放心食品来供家人吃的美味，吃的健康，面揉岀型不用二次饧发直接放入冷水锅中，用小火慢慢让枣饼，花卷在锅中充分发酵，等在次开锅改大火继续蒸熟即可。
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专家答疑
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