木耳炒山药 食材功效
葱
姜
白皮大蒜
尖红椒
青椒
精盐
白糖
料酒
淀粉
香油
木耳炒山药 食材用料
木耳炒山药做法分解
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01
山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
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02
木耳洗净去根摘成小片。
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03
红椒和青椒切成菱形。葱姜切沫，蒜切成小片。
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04
红椒和青椒切成菱形。
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05
锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
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06
锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。
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07
加料酒。
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08
放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
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09
然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。
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010
淋入香油出锅装盘。
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方便面
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专家答疑
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