发菜长生汤 食材功效
姜
发菜长生汤 食材用料
发菜长生汤做法分解
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01
将花生仁洗净后，用清水浸30分钟，控干水分。
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02
将发菜洗净后，放入滚水中。
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03
将发菜煮滚，捞出控干水分。
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04
将姜洗净后，切成丝。
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05
将蚝豉用清水浸10分钟，洗净。
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06
往锅里加入沸水煮30分钟，取出再洗一次。
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07
往锅里下油15克，爆香姜、蚝豉，撒酒，铲出。
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08
将花生、眉豆放入锅内，加水2000毫升，放蚝豉、姜慢火煮5小时。
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09
最后往锅里下发菜再煮30分钟，放适量盐即可上桌。
小贴士
食物相克：
1.蚝豉不宜与糖同食。
2.对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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