冷片牛肉 食材功效
八角
生抽
香油
大葱
花椒
姜
冷片牛肉 食材用料
冷片牛肉做法分解
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01
将市场买回的新鲜牛肉放入滚水中煮约10分钟，捞出后沥干水分;
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02
待牛肉捻后，捞出来放置，待其冷却后放冰箱内冷藏5个小时，之后取出切成薄片并装碟，用西红柿、黄瓜拌碟，均匀地淋上汁料，即可食用，汁料也可蘸着吃。
小贴士
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
蜂蜜
红枣
红胡萝卜
专家答疑
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