韭菜炒鸭肠 食材功效
韭菜
红辣椒
食用油
精盐
生抽
白糖
料酒
面粉
白醋
韭菜炒鸭肠 食材用料
韭菜炒鸭肠做法分解
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01
备好鸭肠。
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02
鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
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03
用手反复抓匀
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04
用水洗去多余的面粉
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05
鸭肠切短，用刀背刮一遍。
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06
清水洗净。
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07
备好鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
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08
鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。
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09
锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。
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010
捞出备用。
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011
锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。
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012
倒入韭菜翻炒。
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013
加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
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014
加入少许盐、鸡精调味炒匀。
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015
盛入盘、即食。
小贴士
1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、鸡精、味精随个人口味添加。
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