韭菜炒鸭血 食材功效
韭菜
鸭血
葱
姜
干辣椒
精盐
白糖
料酒
淀粉
韭菜炒鸭血 食材用料
韭菜炒鸭血做法分解
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01
将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。
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02
鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。
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03
葱、姜、蒜切沫。
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04
将鸭血焯水备用。
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05
热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。
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06
然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。
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07
加入鸭血和韭菜烧开。
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08
用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。
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