红焖羊肉 食材功效
羊排
胡萝卜
食用油
葱
姜
白皮大蒜
干辣椒
葡萄酒
桂皮
八角
花椒
精盐
白糖
红焖羊肉 食材用料
红焖羊肉做法分解
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01
胡萝卜切滚刀块
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02
羊排浸泡1小时，中途换水
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03
锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮
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04
捞出羊排
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05
锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖
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06
放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开
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07
转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右
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08
倒入老抽上色
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09
出锅
小贴士
第一次加水顿羊肉时候就放盐，否则没有味道羊肉，然后放胡萝卜的时候根据个人口味可以再放
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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