板栗
土鸡
红枣
姜
精盐
板栗鸡汤做法分解
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01
材料土鸡、板栗、红枣、姜
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02
板栗去外壳
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03
板栗放锅煮五分钟
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04
利用煮板栗的时间、把红枣去核、姜去皮切片
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05
板栗趁热去衣
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06
把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
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07
紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮食前放盐
小贴士
1、不想鸡汤太油的话、可以先焯水(飞水)或去掉鸡皮再煲汤。
2、煮板栗后要趁热时赶快剥掉板栗衣、冷了板栗衣不好剥。
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