柠檬
川贝
柠檬川贝陈皮膏做法分解
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01
柠檬洗干净，晾干水份！
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02
晾干柠檬切片，去籽！
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03
大冰糖用擀面杖捶成细块备用
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04
准备一个瓷锅，底部放一层冰块
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05
接着放一层柠檬
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06
再放一层冰糖，一点川贝粉
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07
接着又放一层柠檬，陈皮
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08
最后上面放冰糖和川贝粉。瓷锅里不能加一滴水！保证原汁原味！
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09
电蒸锅里放水(有水位线)
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010
这是蒸两个多小时的样子，感觉少了好多！呵呵！在蒸的过程中要隔两个钟看一下蒸的水位，记得要加水别烧锅了！
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011
这是蒸了五个小时的模样
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012
这就是蒸了10小时的柠檬川贝陈皮膏！尝了下酸酸甜甜的，有点淡淡的陈皮香味，不苦！
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013
冷却后装玻璃瓶密封，玻璃瓶可放烤箱，100度，烤10分钟消毒！
小贴士
怕苦的朋友，买川贝要买不苦的那种，柠檬籽也可以不去掉，不过蒸出来会有点苦。这款膏没什么难度，制作时间长了点，不过为家人健康一切都值得！因无添加剂所以开瓶后半个月要吃完，密封放冰箱可以放二个月多！
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