猪肺
姜
精盐
菜干南北杏煲猪肺汤做法分解
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01
准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜
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02
热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)
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03
加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)
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04
猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)
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05
清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)
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06
把所有材料放入锅内、加入适量清水
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07
大火烧开、改用小火慢煲1-2小时
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08
放盐、即可饮用
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09
成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤
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010
猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃
小贴士
菜干提前两个小时浸泡好。
第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了、猪肺过冷水时清水不变浊为干净、这几个步骤不能偷懒哦。
猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃。
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